Arkea ja juhlaa, Ruoka ja ravintolat

Merellinen blinibrunssi Meripaviljongissa

*Blinit on herkuteltu lahjakortilla! -> BRUNSSILLE PAVILJONKIIN! Vielä ehtii. Ravintola Meripaviljongin blinibrunssi on katettuna sunnuntaisin aina 24.3.2024 asti. Sunnuntaisin on kolme kattausta: klo 11.30, 14 ja 16.30. Aikaa on sen verran, ettei kiireen tunnetta pääse syntymään. Sunnuntaisin panoraamaravintola Meripaviljongissa tarjoillaan vastapaistettuja blinejä ja lisukepöytä notkuu herkkuja: salaattia, sillejä ja tietysti perinteisiä mätiä ja smetanaa. Lisäksi… Read More Merellinen blinibrunssi Meripaviljongissa

Arkea ja juhlaa, Ruoka ja ravintolat

Mitä syödä Särkisalossa, Salossa

Ihana miniloma Salon Särkisalossa oli valloittava reissu keskelle arjen aherrusta. Keuhkot täyttyivät meri-ilmasta, mieli virkistyi ja lihakset saivat polkupyöräilystä ihanaa treeniä. Vauhtia, vapautta ja rentoa eloa, mitä muuta voi toivoa. Siinä aivot saivat tilaa uusille ajatuksille, mieli lepäsi ja palasin voimautuneena takaisin työpöytäni ääreen. Näitä pieniä – ja ajoittain pidempiäkin – irtiottoja tulisi muistaa tehdä… Read More Mitä syödä Särkisalossa, Salossa

Arkea ja juhlaa, Ruoka ja ravintolat

Cloetta-uutuustuotteet herättivät karkkipäivämuistot

Tähän kirjoitukseen inspiroi Cloetta Suomi Oy:n uutuustuotteita sisältänyt ja makeannälän selättänyt makeislähetys, siispä lienee syytä alkuun kirjata näin: #prlahja #mainos. Ja nyt, eiköhän aloiteta aikamatka karkkipäivien kulta-aikaan! Kuka muistaa 70-80-luvun lauantain karkkipäivät? M – I – N – Ä ainakin! ! ! Ja hyvin muistankin moisen viikon kohokohdan. Karkkipäivien makumuistot ovat vielä kymmenien vuosien jälkeenkin… Read More Cloetta-uutuustuotteet herättivät karkkipäivämuistot

Ruoka ja ravintolat

Helppo ja herkullinen Partiobanaani-jälkiruoka

Retkimenu on varsin simppeli. Luonnonpuiston tulipaikalla helpointa evästä on ritilälle nostetut makkarat, jos turhaan kikkailuun ei halua sortua. Ulkoilupäivän jälkiruoka bravuurina ja makean nälän karkottajana toimii parhaiten Partiobanaanit. Partiobanaanit?!? Minä kutsun nuotiolla kypsennettyä banaani-suklaa-jälkiruokaherkkua partiobanaaneiksi, sillä ensimmäisen kerran pääsin tällaisen makuun 15 vuotta sitten vieraillessani esikoiseni luona partioleirillä vanhempien vierailupäivänä. Yksinkertainen, helppo ja vaivaton nuotiobanaani… Read More Helppo ja herkullinen Partiobanaani-jälkiruoka

Arkea ja juhlaa, Ruoka ja ravintolat

Erittäin helpot ja maukkaat minivoileipäkakut

Minivoileipäkakut ovat erittäin helppoja ja nopeasti valmistettavia alkupalaherkkuja juhlaan tai suolaista kahvipöytään. Et voi epäonnistua! Kolmekerroksiset, pienet ja suloiset Maalahden Limpusta valmistetut minivoileipäkakut vievät kielen juhlavierailta. HELPOT MINIVOILEIPÄKAKUT (8-10 kpl) POHJA 650 g Maalahden Limppu, viipaloitu KOSTUTUKSEEN 1/4 dl Sicilia sitruunatäysmehua3/4 dl vettä TÄYTTEET Apaja SavukalasalaattiApaja Remouladekastike KORISTELUUN Majoneesia tai tuorejuustoaEmmental juustoraastettaTilliäMinitomaattejaKatkarapuja TEE NÄIN: Leikkaa… Read More Erittäin helpot ja maukkaat minivoileipäkakut

Arkea ja juhlaa, Ruoka ja ravintolat

Mitä ihmettä: muovinen korkki JA pullo!

Minä kärvistelen aina alkoholikuvien postaamisen kanssa sosiaalisen median väylissä. Voiko vai olisiko parempi, että jättäisi pullokuvat kameraan. En halua antaa kuvaa, että juhlaan kuuluu aina alkoholi tai että pirskeet eivät voi alkaa ilman kuohuvan kilistelyä. Olen vakaasti sitä mieltä, että tunnelmaan pääsee ja juhlan tunnun saa aikaan ilman alkoholiakin. Mutta tänään uutiskynnys ylittyi. Jääkaapin ylähyllyltä… Read More Mitä ihmettä: muovinen korkki JA pullo!

Arkea ja juhlaa, Matkailu, Ruoka ja ravintolat

Ensimmäinen matkaetappi on Eckerön aamiaisbuffet

Meille on jo kahdella viimeisellä reissulla käynyt niin, että luu on jäänyt käteen, kun ei ole tehty etukäteen varausta buffettiin. Päätin silloin, että ne kerrat jäisivät viimeisiksi. Aiemmin ei varattu, kun en oikein osannut päättää, että haukataanko jotain pientä kotona, syödäänkö laivassa vai jätetäänkö aamukahvit Tallinnaan. Pienellä tuumaustauolla tämä olisi ratkennut nopeasti. Ensiksikin, en pysty… Read More Ensimmäinen matkaetappi on Eckerön aamiaisbuffet

Arkea ja juhlaa, Ruoka ja ravintolat

Osaatko keittää H-Y-V-Ä-Ä kahvia?

Sain ilokseni juttuvinkin kaupunginosa ja kulttuurilehti Kuohuun äitienpäivä artikkelia varten. Kahvi-aiheesta itsekin kiinnostuneena sovin tapaamisen kahvin erikoiskauppa Cremaan tavoitteena oppia keittämään hyvää kahvia. Hyvät vinkit sainkin! Satsaan jatkossa kahvilaatuun ja keittimiin ja jätän markettikahvin kiireisen arjen pirstejuomaksi. Vähintäänkin silloin kun on aikaa – slow morning, maittava illallinen tai spesiaalivieraita kylässä, keitän kahvin Bodumin klassisella Chambord-pressopannulla… Read More Osaatko keittää H-Y-V-Ä-Ä kahvia?

Arkea ja juhlaa, Ruoka ja ravintolat

Kahvi kuuluu juhlaan

Itse tehty äitienpäiväkortti, valkovuokkokimppu ja aamiainen sänkyyn kera kupillisen höyryävää kahvia on osa vahvaa äitienpäivätraditiota. Jokseenkin tähän tapaan juhlitaan äitienpäivää myös Arabianrannan kahvimyymälän Creman toimitusjohtajan Samuli Seppävuoren kotona. Tosin Seppävuorilla juhlapäivän glooriaa jakaa myös perheen esikoinen, joka juuri toukokuun toisena sunnuntaina näki päivänvalon ja antoi perheelle lahjoista parhaan. Kahvi kuuluu äitienpäiväaamiaisen lisäksi 42-vuotiaan Samuli Seppävuoren… Read More Kahvi kuuluu juhlaan

Matkailu, Ruoka ja ravintolat

Erikoisruokavaliota noudattavan ei täydy tyytyä riisikakkuihin

Eckeröllä tehdään jatkuvasti kyselyitä, pyydetään risteileviltä asiakkailta palautetta ja kerätään tietoa heidän toiveistaan. Valikoimaa kehitetään tarkkaan asiakasta kuuntelemalla, toiveiden ja kysynnän mukaan. Muun muassa gluteenittomuus on otettu voimallisesti huomioon joka paikassa laivalla, missä ruokaa on tarjolla. Aamupalalla, buffetissa ja jopa m/s Finlandian Captain’s Loungessa. Mikäli silmä ei buffetissa gluteenittomaan osu, pyydä apua ja kysy henkilökunnalta.… Read More Erikoisruokavaliota noudattavan ei täydy tyytyä riisikakkuihin

Matkailu, Ruoka ja ravintolat

Vappu Pimiän ja Aki Wahlmanin vinkit uusavuttomalle

Makuja merellä -akatemiassa puhutaan ruuasta. Eckerö Linen Makuja merellä -akatemia tuo matkustajille makuelämyksiä ja tietoa suomalaisesta ruokakulttuurista. Risteilyvieraiden lisäksi Aki Wahlman kouluttaa myös laivan henkilökuntaa toivoen tuovansa uutta näkökulmaa niin ruuan valmistukseen kuin esillepanoihinkin. Makuja merellä trendien tuulahdukset antavat ispiraatioita niin risteilyvieraille kuin Eckerö Linen työntekijöillekin. Tämän vuoden viimeinen 20.11. pidettävä Makuja merellä -akatemia on pyhitetty… Read More Vappu Pimiän ja Aki Wahlmanin vinkit uusavuttomalle

Ruoka ja ravintolat

Mamma Mariassa ruoka maistui

Menu oli antelias ja jokseenkin aiheutti päänvaivaa, sillä valinnan varaa oli ihan liikaa ja kaikki näytti niin herkullisilta. Salaattia, pastaa, pizzaa vaiko risottoa oli ensimmäinen valinta ja sitten otsikon altakin piti vielä useammasta veden kielelle nostattavasta annoksesta valita se yksi ja ainoa. Vaatisi ainakin kymmenen käyntiä, jotta saisi edes omat mielitietyt maisteltua. Lahtelaisen ravintola Mamma… Read More Mamma Mariassa ruoka maistui

Matkailu, Ruoka ja ravintolat, Työelämää

Lounaslotto! … mikä voittajaidea

Oletko vielä kuullut lounaslotosta? Niin huikea idea, että se on pakko erinomaisuudessaan jakaa. Kun yritys tekee kasvua, uusia työntekijöitä ja tiimejä syntyy kuin sieniä sateella. Kahvipannulla vaihdetaan sananen vieraampienkin kasvojen kanssa, mutta melko pintapuolisesti. Sillä tavalla small talkilla. Usein jää arvailujen varaan jopa kyseessä olleen toimenkuva. Nimikin unohtui kysyä. Eikä ehtinyt rekisteröidä edes sitä, että… Read More Lounaslotto! … mikä voittajaidea

Arkea ja juhlaa, Ruoka ja ravintolat

Maailman paras makaronilaatikko

Vieläkö keität makaronit makaronilaatikkoa varten? Turha työvaihe! Unohda munamaito ja makaronien keittäminen. Maailman paras makaronilaatikko ei ole pelkästään helppo ja nopea tehdä, se vie myös kielen mukanaan. Kiitos lienee Koskenlaskijan. Uuniruuat mielletään syksyyn ja talveen. Kesällä ruokavalio kevenee keittoihin ja herkullisiin salaattiannoksiin. Mutta tällä talviruualla on paikkansa ympäri vuoden. Kun palaa kesäreissusta kotiin, eikä energiaa… Read More Maailman paras makaronilaatikko